Die Noni Frucht - ein Porträt Der Nonibaum (lateinisch Morinda citrifolia) wächst auf den polynesischen Inseln, in Teilen Mittel- und Südamerikas, in einigen tropischen Regionen Afrikas, in Australien und Südostasien. Die Noni Pflanze wird etwa drei bis sechs Meter hoch und ist immergrün. Die Nonifrüchte sind weißich bis blassgrün gefärbt. Sie erinnern in ihrem Aussehen an riesige Kartoffeln und verströmen einen leicht ranzigen, käseartigen Geruch. Das ist wohl einer der Gründe, warum man sie in Gegensatz zu vielen anderen exotischen Früchten nicht in unseren Supermarktregalen findet. Zudem ist sie nicht unbedingt eine Bereicherung für unsere verwöhnten Gaumen. Am besten schmeckt sie, wenn sie mit anderen Obstsorten wie Heidel- oder Brombeeren gemischt als Saft getrunken wird. Herstellverfahren von NONI-Säften Bei Nahrungsergänzungsmittel gibt es keine gesetzlichen Bestimmungen, welches Basismaterial zur Herstellung benutzt wurde. Ernten: Um die Nährstoffe in der Noni - Frucht zu schätzen, muss die Noni - Frucht in einer besonderen Art und Weise geerntet werden. Wie sie von Anfang an behandelt wird, bestimmt die Wirksamkeit der Frucht. Eine Hand voll Firmen haben eine komplette Kontrolle über das Pflücken- und den Ernteprozess, während wenige eine limitierte Kontrolle haben, und der Großteil keinerlei Kontrolle. Verarbeitung: Es gibt viele verschiedene Wege, wie NONI verarbeitet werden und auf den Handelsmarkt gebracht werden kann. Die gängigsten Methoden wurden hier zusammen getragen. 1.) Die nur Saft Methode ( Direktsaft ): NONI wird reif oder zu reif gepflückt, oft an der Grenze zur Fäulnis. Wenn die Frucht diese Reife erreicht hat, tropft der Saft, aus der Frucht heraus. Man stellt dann die Früchte über große Siebe, um den Saft aufzufangen. Dann wird er gereinigt und in Flaschen gefüllt, ohne dass andere Aromen, Schadstoffe oder Verdickungsmittel dazu gesetzt werden. Diese Produkte tragen normalerweise ein Etikett das folgendes angibt: "100% purer NONI-Saft" oder "100% BIO NONI-Saft". Bedauerlicherweise füllen manche Firmen, um das Volumen zu erhöhen, Wasser zum Saft hinzu. Die FDA (Food and Drug Administration) hat bis jetzt keine Vorschrift über NONI-Säfte, deshalb können Firmen gesetzlich beliebig viel Wasser zum gesammelten Saft hinzufügen und trotzdem ein Etikett mit "100% purer NONI-Saft" darauf kleben. Dieses Produkt durchläuft aus Sicherheitsgründen einen Pasteurisierungsprozess, dabei werden wichtige Wirkstoffe zerstört. Nachteil: Man kann den natürlichen Saft in einer nicht nachweisbaren Art verdünnen und es wird immer noch ein Etikett mit "100% reiner Abtropfsaft" tragen. Der Saft trägt durch diese Methode, das Risiko verfault zu sein, aufgrund der überreifen Früchte. Dieser Prozess bedeutet den Ausschluss jeglicher positiver Eigenschaften, die in der Frucht enthalten w�ren. 2.) Die Püree Methode: (Methode für TAHITIAN NONI Juice) Die ganze Frucht wird verwendet, um den Saft herzustellen. Wie bei den 100% puren Produkten, wird die Frucht reif gepflückt. Die Frucht wird in ein flüssiges Püree zerdrückt (ausgenommen die Samen).Um daraus eine schmackhafte flüssige Konsistenz zu machen, wird der Püree mit dem Saft von Blaubeeren und Trauben vermischt, bevor er in Flaschen abgef�llt wird. Vorteil: beim Gebrauch dieser Methode bleiben alle vorteilhaften Eigenschaften die aus der NONI-Frucht gewonnen werden, die Sie mit den auf diesem Weg hergestellten Produkten erhalten. Außerdem schmeckt der Saft besser, durch die Zufügung von schmackhaften Säften. Die natürlichen, aromatischen Säfte erhöhen zudem den Nährstoffvorteil des Saftes. 3.) Tabletten und Kapseln: Die Frucht läuft durch einen Dehydrationsprozess (Austrocknung), welcher die Feuchtigkeit aus der Frucht entfernt. Die trockene Frucht wird in der Regel einem Bestrahlungs-Prozess unterzogen, um gereinigt und desinfiziert zu werden. Sie wird dann verpulvert und in Kapsel abgefüllt oder als Tablette gepresst. Der Noni Anteil liegt bei ca. 5% Vorteil:Tabletten und Kapseln sind günstig und leicht zu verzehren. Der natürliche Geschmack der NONI-Frucht ist maskiert. Nachteil: Die Wirksamkeit von Tabletten und Kapseln ist noch nicht bekannt. Jedes Mal, wenn eine Frucht ausgetrocknet wird, gehen gewisse Nährstoffe und andere Wirkstoffe verloren. Es ist aber unmaßglich zu verhindern dass dabei wichtige Nährstoffe verloren gehen. 4.) Die pulverisierte Saft Methode: Die Frucht wird dann durch einen Dehydrationsprozess laufen, welche den Großteil der Feuchtigkeit aus der Frucht entfernt. Nach einer Bestrahlung, wird die Frucht pulverisiert und einer flüssigen Lösung, bestehend aus Geschmackstoffen, Süßstoffen und Verdickungsmittel hinzugefügt. Vorteil: Normalerweise wird der Saft gut schmecken. Der Austrocknungsprozess verdeckt das natürliche Geruchs- und Geschmacks auftreten der NONI-Frucht. Nachteil: Das Trocknen oder der Austrocknungsprozess, entfernt wichtige Nährstoffe von der Frucht. Zusätzlich ist es schwer festzustellen, wie viel NONI Sie tatsächlich mit jeder Portion Saft bekommen. Manche von diesen Produkten enthalten ein hohes Maß an Zucker, da künstliche Süßstoffe hinzugefügt wurden.
